O compost barn proporciona aos pequenos e médios produtores uma opção que pode aumentar a produtividade, além de oferecer maior conforto e higiene para o rebanho leiteiro.
A intenção do sistema de instalação compost barn é diminuir os gastos com manutenção e implementação, aprimorar os índices de produtividade e saúde do rebanho, e possibilitar o aproveitamento adequado dos resíduos orgânicos (urina e fezes) gerados pela pecuária leiteira.
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O que é um compost barn?
O compost barn, também conhecido como composto de barn, é um tipo de estrutura para vacas leiteiras que compreende uma ampla cama protegida, tendo como objetivo proporcionar o bem-estar dos animais, além da compostagem do material da cama.
Esse tipo de sistema agrega produção e meio ambiente, uma vez que se fundamenta na ação de microrganismos que usam a matéria orgânica como substrato. Com essa junção a oportunidade de diminuir os custos de produção é alta.
Quando uma propriedade leiteira tem a oportunidade de trazer benefícios tanto para o meio ambiente quanto para o próprio negócio, reduzindo custos e aumentando a eficiência, isso se torna algo atraente para o empreendimento.
Em outras palavras, se trata de um amplo espaço coberto onde as vacas podem descansar. A cama em que os animais ficam instalados é composta por serragem, palha de café, restos de corte de madeira e esterco compostado, sendo o tipo de material utilizado dependente da região em que o sistema está localizado.
Indicações e fatores que influenciam o compost barn
Esse sistema costuma ser adotado por propriedades que buscam maior controle do ambiente de criação, melhoria do bem-estar animal e otimização do manejo de dejetos, especialmente quando há interesse em padronizar processos e reduzir problemas sanitários. Para que esses benefícios sejam alcançados, é fundamental que o dimensionamento da estrutura e a condução do manejo estejam alinhados à realidade de cada propriedade.
Como o desempenho do compost barn está diretamente associado às condições da cama, fatores climáticos como temperatura, umidade relativa do ar e regime de chuvas devem ser considerados desde a fase de projeto. O sistema pode ser utilizado em diferentes regiões, desde que a estrutura e o manejo sejam ajustados às condições locais. Em ambientes mais quentes e úmidos, por exemplo, a ventilação eficiente do galpão é essencial para favorecer a secagem da cama, enquanto em regiões mais frias a manutenção das condições ideais de compostagem tende a ser facilitada.
Quais são os objetivos do compost barn?
O objetivo do sistema é proporcionar conforto aos animais e um ambiente seco durante todo o ano, além de produzir um composto orgânico de alta qualidade a partir do material da cama. Quando o manejo é realizado adequadamente, especialmente o manejo dos dejetos, os índices zootécnicos relacionados ao bem-estar e conforto dos animais são garantidos, o que contribui para o sucesso do sistema de criação.
O compost barn é uma opção para confinar vacas, onde elas são alojadas em um grande galpão com uma cama compartilhada. O diferencial desse sistema é a compostagem que ocorre ao longo do tempo, resultando em um composto orgânico rico, obtido a partir da combinação do material da cama com os dejetos dos animais.
Se o pecuarista tiver interesse em adotar o sistema compost barn, é fundamental que seja elaborado um projeto completo com a ajuda de um profissional especializado. Além disso, é importante considerar outros aspectos relevantes para a criação de animais, como a genética. A qualidade genética dos animais está diretamente relacionada à expressão do seu potencial, e as condições do ambiente podem impactar significativamente o desempenho dos animais.
Quais são os benefícios do uso de compost barns na pecuária?
O sistema compost barn oferece inúmeras vantagens. Além de contribuir para o aumento da produtividade, este tipo de criação também proporciona:
- Conforto para os animais;
- Redução na contagem de células somáticas (CCS);
- Menores índices de mastite;
- Melhora na qualidade do leite;
- Aumento na produção de leite;
- Aumento na longevidade;
- Diminuição nos problemas de casco;
- Redução de dejetos líquidos;
- Entre outras.
Vale reforçar que, para que as vantagens desse tipo de sistema sejam plenamente alcançadas, é essencial que o dimensionamento da estrutura, o sistema de resfriamento dos animais e todo o manejo sejam realizados de forma adequada. Isso inclui o correto tratamento da cama, o manejo dos dejetos e, principalmente, a manutenção adequada da cama, fator determinante para o sucesso do compost barn.
Como funciona o processo de compostagem em um compost barn?
Como destacado anteriormente, o segredo do sistema reside no manejo adequado da cama, tornando essencial a eficiência do processo de compostagem.
A introdução de oxigênio na cama é crucial para o funcionamento adequado da compostagem, e isso é alcançado através do revolvimento apropriado do material. O uso de equipamentos adequados, como um escarificador ou uma enxada rotativa acoplados a um trator, é fundamental para auxiliar em todo o processo.
Recomenda-se revolver a cama de 1 a 3 vezes ao dia, sendo a profundidade de revolvimento um aspecto importante a ser considerado. O ideal é que o revolvimento seja feito a uma profundidade de 25 a 30 cm. No entanto, se a cama tiver 50 cm de altura, é recomendado revirar de 35 a 40 cm de profundidade. É importante lembrar que esses valores podem variar de acordo com as condições específicas de cada sistema.
Por fim, vale lembrar que a utilização de ventiladores é fundamental, não só para o resfriamento das vacas, mas também por favorecerem a secagem da cama.
Os principais materiais utilizados para cama são:
- Maravalha;
- Serragem;
- Casca de café;
- Casca de amendoim;
- Palha de arroz.
A avaliação da granulometria do material é crucial. É recomendado que o material apresente granulometrias variadas. Por exemplo, se a cama contiver apenas material de granulometria fina, isso provocará compactação, resultando em uma queda na taxa de fermentação e aeração, tornando-a úmida e contribuindo para a formação de torrões.
Por outro lado, se o material da cama contiver partículas mais grosseiras, o processo de compostagem será acelerado devido à maior aeração, aumentando a velocidade de decomposição do material.
As características físico-químicas essenciais da cama incluem:
- Nível de umidade entre 40% e 60%;
- Relação carbono:nitrogênio (C:N) entre 25 e 30:1;
- Baixa compactação;
- Alta disponibilidade de oxigênio.
O procedimento de compostagem é um método de estabilização dos rejeitos, que exige condições perfeitas para ser realizado corretamente. É imprescindível manter a umidade apropriada e a ventilação para atingir a temperatura ideal e garantir o sucesso do processo inteiro.
Em contrapartida, a gestão desse sistema, embora seja relativamente simples, exige um cuidado meticuloso com uma série de elementos, tais como: compactação, umidade e temperatura da cama, frequência e método de revolvimento, reposição, densidade animal, entre outros aspectos. Se houver falhas nesses aspectos, os benefícios do compost barn podem se transformar em desvantagens, com consequências negativas na produção, saúde e reprodução. O custo de substituição da cama é outro aspecto que merece atenção, pois dependendo das variáveis, pode se tornar significativo.
A cama do compost de barn pode ser reutilizada?
Sim, a cama do sistema compost barn pode ser reutilizada. Quando o composto atinge seu ponto ideal de maturação, ele pode ser empregado como adubo, sendo posteriormente aplicado para uma variedade de propósitos.
Antes do adubo orgânico estar apto para aplicação, é preciso que ele passe por um processo de maturação, isto é, permitir que o material seja completamente decomposto. Assim, este material é deixado em repouso por um período mínimo de 90 a 120 dias. A maturação completa acontece quando o material orgânico se converte em húmus, isento de toxicidade e metais pesados.
O emprego de adubos orgânicos representa uma maneira de reaproveitar os resíduos gerados na própria fazenda ou comercializar o excedente, configurando uma abordagem sustentável e lucrativa dentro do empreendimento.
Ademais, com a expansão constante desses resíduos em propriedades rurais menores, sua aplicação de maneira racional e ecológica reduz seu potencial contaminante e se torna financeiramente praticável.
Uma outra vantagem do sistema é que ele pode proporcionar uma nova fonte de receita, por meio da comercialização do composto orgânico produzido na cama. Esse material é abundante em nutrientes para o solo e possui grande valor agregado para a agricultura, entre outras áreas.
