O Dr. Fabio Rieger comenta sobre o consumo de carne para o desenvolvimento do homem.
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A qualidade da nutrição humana depende de alguns fatores-chave, como por exemplo, a absorção dos aminoácidos, que são essenciais para o bom funcionamento do organismo. A #carne se destaca nesse quesito, pois ela promove a total absorção desse tipo de composto, o que não ocorre quando nos alimentamos apenas de vegetais.
Um exemplo de aminoácido é a proteína, que, em comparação com fontes vegetais, é muito melhor absorvida quando a fonte é animal. Os benefícios para a saúde do homem são inúmeros e datam desde os tempos remotos, pois o desenvolvimento do cérebro e o consumo de carne aconteceram ao mesmo tempo. Portanto, a carne é de extrema relevância quando o assunto é saúde!
O Dr. Fabio Rieger é formado em Medicina pela PUC-PR e se dedica ao estudo da alimentação low carb, estratégias de longevidade e boa condição física.
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