O Brasil se destaca no cenário global como um dos principais líderes na agropecuária, uma atividade econômica vital que integra tanto a agricultura quanto a pecuária. Este setor é responsável pela produção de uma ampla gama de bens essenciais, como alimentos, fibras e matérias-primas, e desempenha um papel crucial na economia, na cultura e no desenvolvimento social do país.
A seguir, exploraremos em detalhes as facetas da agropecuária, incluindo as principais atividades envolvidas, os tipos de pecuária praticados, e a significativa contribuição deste setor para o mercado interno e externo, evidenciando sua importância e impacto na economia brasileira e global.
O que é agropecuária?
Agropecuária é a atividade econômica que combina a agricultura e a pecuária. Está inserida no setor primário da economia e é responsável por produzir uma ampla variedade de bens essenciais, como alimentos, fibras e matérias-primas.
Na agricultura, envolve o cultivo de plantas e cereais para consumo humano e animal, enquanto a pecuária foca na criação de animais para fornecimento de carne, leite, ovos, lã e outros produtos.
Atualmente, com exportações que alcançam aproximadamente 150,1 bilhões de dólares, o Brasil se posiciona como o terceiro maior exportador mundial de produtos agropecuários, ficando atrás somente da União Europeia e dos Estados Unidos, conforme TradeMap e ITC em 2023 e CNA, 2024.
Qual é a importância da agropecuária?
Além de sua importância econômica, com grande influência no PIB, o setor também é uma fonte de empregos. Segundo o CEPEA, em 2022, o setor agropecuário empregou um total de 18,97 milhões de pessoas, confirmam dados do ABMRA, de 2021.
Detalhadamente, a importância da agropecuária se estende às exportações, fortalecendo o saldo comercial e posicionando o Brasil como um dos líderes globais no mercado de alimentos.
Além disso, a agropecuária tem um papel importante na gestão de recursos naturais e na conservação do meio ambiente. De acordo com Bocchini (2017) cerca de 177 milhões de hectares de terras nas propriedades rurais do país são preservadas, o que corresponde a 48% da área total ocupada pelas fazendas ou aproximadamente 20,5% de todo o território nacional.
O setor também impulsiona o desenvolvimento tecnológico, desde a biotecnologia até a engenharia genética e sistemas de gestão agrícola, melhorando a produtividade e eficiência.
Culturalmente, a agropecuária sustenta comunidades e perpetua tradições, sendo parte integrante da identidade cultural e social de muitas regiões, ao mesmo tempo que injeta tecnologia.
Quais são as atividades da agropecuária?
Como o nome sugere, as atividades agropecuárias são divididas em dois grandes grupos: “agro”, que se refere à agricultura, e “pecuária”, que trata da criação de animais. Ambas as áreas são interdependentes e operam de forma cooperativa, influenciadas por uma variedade de fatores.
Cada um desses grandes ramos inclui diversas subcategorias e especializações, as quais dependem das técnicas empregadas, dos cultivos realizados e dos tipos de animais criados.
A seguir, apresentamos uma visão geral das principais atividades dentro do setor agropecuário:
Agricultura:
- Produção de grãos
- Horticultura (legumes, verduras e frutas)
- Cultivo de oleaginosas e fibras
- Produção de cana-de-açúcar
Pecuária:
- Bovinocultura
- Avicultura
- Suinocultura
- Caprinocultura e Ovinocultura
- Aquicultura
Além da produção agropecuária direta, o setor é complementado pela agroindústria, que processa e adiciona valor aos produtos obtidos tanto na agricultura quanto na pecuária.
Diferenças entre Agropecuária e Pecuária
Agropecuária é um termo abrangente que inclui tanto a agricultura quanto a pecuária, cobrindo todas as atividades acima supracitadas. Por outro lado, a pecuária é especificamente a prática de criar animais. Ela se concentra na manutenção de gado de corte, aves, peixes, suínos e outros, predominantemente para a produção de alimentos como carne e leite, além de outros produtos como lã e couro.
Importância da pecuária
De acordo com informações recentes compiladas por Croquer em 2023, o Brasil possui uma quantidade impressionante de animais em seus rebanhos, destacando-se por ter nove vezes mais gado e galinhas do que pessoas.
Além destes, o país abriga um número significativo de suínos, ovelhas e outras espécies, totalizando aproximadamente 1,9 bilhão de cabeças, sem contar a vasta quantidade de peixes e abelhas. Este levantamento, realizado pelo IBGE, ilustra a magnitude da pecuária nacional e seu impacto substancial na economia brasileira.
A expressividade desses números se traduz diretamente em benefícios econômicos significativos. Guzzo, em 2023, afirma que as exportações brasileiras de carne bovina alcançaram mais de 10,541 bilhões de dólares, equivalendo a cerca de 2,28 milhões de toneladas de carne.
Este volume reafirma o Brasil como um dos principais players globais no mercado de carne bovina, onde o país não só mantém sua posição como grande produtor, mas também se destaca como um exportador influente.
O Brasil é um dos principais líderes globais no setor de pecuária bovina, com um rebanho totalizando 202,78 milhões de cabeças. Já no que se refere a produtividade pecuária, no último período avaliado, foram abatidas 42,31 milhões de cabeças, resultando em uma produção de 10,79 milhões de toneladas de carne bovina.
Desta produção, 7,78 milhões de toneladas foram consumidas internamente, destacando a forte preferência dos brasileiros por este tipo de carne. Além disso, 3,02 milhões de toneladas foram exportadas, reafirmando a importância do Brasil como um dos principais exportadores de carne bovina no mundo, segundo dados da ABIEC, em 2024.
Tipos de pecuária
A pecuária pode ser classificada em diferentes tipos, com base na finalidade produtiva e nos métodos de manejo. Entre os principais tipos, destacam-se a pecuária de corte e a pecuária de leite, além dos sistemas de manejo intensivo e extensivo.
Pecuária de Corte
Este tipo foca na criação de animais principalmente para a produção de carne. As raças são selecionadas e manejadas para alcançar altos índices de crescimento e conversão alimentar, maximizando a eficiência da produção de carne. No Brasil, a pecuária de corte é particularmente forte, com o país sendo um dos maiores exportadores de carne bovina do mundo.
Pecuária de Leite
Na pecuária de leite, o foco é a produção de leite, que pode ser utilizado tanto para consumo direto quanto para a produção de derivados como queijo, iogurte e manteiga. Este tipo de pecuária exige um manejo cuidadoso da saúde e da reprodução dos animais, para garantir uma produção leiteira contínua e de qualidade.
Pecuária Intensiva:
A pecuária intensiva é caracterizada pelo uso de tecnologias avançadas e práticas de manejo que aumentam a produção por unidade de área. Geralmente, os animais são mantidos em confinamento ou semi-confinamento, com controle rigoroso da alimentação, saúde e reprodução. Este sistema visa maximizar a eficiência e pode ser aplicado tanto na pecuária de corte quanto na de leite.
Pecuária Extensiva:
Já a pecuária extensiva utiliza grandes áreas de pastagem. É comum em regiões onde a terra é abundante, sendo uma prática que depende mais das condições naturais para a alimentação e o bem-estar dos animais.Este sistema demanda menos insumos e infraestrutura quando comparado ao intensivo, porém é menos lucrativo do que o sistema intensivo.
Agropecuária no contexto brasileiro
O Brasil se destaca como líder mundial na produção de diversos produtos agrícolas. Na safra de 2023/24, o país colheu 713,2 milhões de toneladas de cana-de-açúcar, produzindo 45,68 milhões de toneladas de açúcar e 29,69 bilhões de litros de etanol, conforme mostra a Conab, em 2024.
Além disso, é o maior produtor global de café, com Minas Gerais e Espírito Santo sendo os principais produtores de arábica e conilon, respectivamente. O Brasil também lidera a produção de suco de laranja, respondendo por metade da produção mundial, e é o principal produtor de soja.
O Brasil é um dos principais líderes globais no setor de pecuária bovina, com um rebanho totalizando 202,78 milhões de cabeças. No último período avaliado, foram abatidas 42,31 milhões de cabeças, resultando em uma produção de 10,79 milhões de toneladas de carne bovina.
Desta produção, 7,78 milhões de toneladas foram consumidas internamente, destacando a forte preferência dos brasileiros por este tipo de carne. Além disso, 3,02 milhões de toneladas foram exportadas, reafirmando a importância do Brasil como um dos principais exportadores de carne bovina no mundo.
Outras dúvidas sobre o assunto
O que é agropecuária?
Agropecuária é a combinação de duas atividades principais do setor primário da economia: a agricultura e a pecuária. Essencial para a produção de alimentos e matérias-primas, este setor inclui o cultivo de plantas e a criação de animais.
O que significa agropecuária?
O termo “agropecuária” é derivado da junção de duas palavras: “agro”, que vem do latim “agricultura”, significando cultivo de terras, plantas e colheitas; e “pecuária”, também do latim “pecus”, que significa gado. Portanto, “agropecuária” refere-se à prática de cultivar terras para plantação e criar animais.
O que é feito na agropecuária?
Na agropecuária, são realizadas atividades relacionadas tanto à agricultura quanto à pecuária. Isso inclui o cultivo de uma ampla variedade de plantas, como grãos, frutas e vegetais, destinadas ao consumo humano e animal, bem como à produção de matérias-primas industriais. Também envolve a criação de diversos tipos de animais, como bovinos, suínos, aves e peixes, para a produção de carne, leite, ovos e outros produtos.
O que é considerado pecuária?
É considerado pecuária à criação e manejo de uma variedade de animais, como bovinos, suínos, aves, caprinos, ovinos, equinos e até organismos aquáticos como peixes, para produzir itens como carne, leite, ovos, lã e couro.
Este setor não só fortalece o saldo comercial do Brasil com exportações significativas, mas também desempenha um papel de extrema importância na conservação dos recursos naturais, cobrindo extensas áreas com práticas de manejo sustentável que respeitam a biodiversidade.
Com a combinação de tecnologia avançada e métodos tradicionais, a agropecuária brasileira continua a ser um modelo de inovação e eficiência, sustentando milhões de empregos e enriquecendo a cultura local.
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