Agropecuária: o que é, atividades, tipos e mercado brasileiro

A agropecuária é fundamental para o Brasil, ela é responsável pelo fornecimento de alimentos, criação de empregos e impulsionamento da economia. Neste guia, exploramos suas atividades e impactos. Descubra a importância desse setor diversificado que molda nosso país.

O que é agropecuária?

A agropecuária representa a síntese das duas principais atividades do setor primário da economia: agricultura e pecuária. Essas áreas são responsáveis pela produção de matérias-primas, alimentos, energia e outros recursos essenciais para a sobrevivência humana e animal.

Qual é a importância da agropecuária?

Função alimentar

O setor agrícola e pecuário desempenha um papel crucial na segurança alimentar do país, fornecendo a maior parte do que os brasileiros consomem, seja diretamente ou como matéria-prima para produtos industrializados. Alimentando uma população que ultrapassa 1 bilhão de brasileiros, independentemente de suas preferências alimentares.

Função Econômica

No contexto econômico do Brasil, a atividade contribui substancialmente para o Produto Interno Bruto (PIB). Ainda no primeiro trimestre de 2023, o PIB da atividade registrou um impressionante aumento de 21,6% em comparação com o trimestre anterior. 

Além disso, a agropecuária fez o Brasil ser reconhecido internacionalmente pela qualidade de sua produção e pelo expressivo volume de exportações de diversas matérias-primas aqui produzidas.

Função Ambiental

O Brasil se destaca no cenário global não apenas como um dos maiores produtores de alimentos, mas também como um gigante em preservação e sustentabilidade ambiental. 

Os dados impressionam: cerca de 177 milhões de hectares de terras nas propriedades rurais do país são preservados, correspondendo a 48% da área total ocupada pelas fazendas ou aproximadamente 20,5% de todo o território nacional 

Função Social

Além de ser uma fonte fundamental de empregos, ela promove o desenvolvimento rural e econômico local. As atividades agropecuárias incentivam frequentemente a colaboração entre os membros da comunidade, fortalecendo os laços sociais e criando um senso de pertencimento.

As propriedades rurais muitas vezes desempenham papéis ativos no apoio a escolas, organizações locais e infraestrutura básica.

Quais são as atividades da agropecuária?

A agropecuária no Brasil abrange um amplo espectro de atividades relacionadas à produção de alimentos e insumos essenciais. Exploraremos brevemente cada uma delas e, em seguida, discutiremos as diferenças entre a agricultura e a pecuária.

Agricultura

A agricultura envolve o cultivo do solo com métodos e técnicas específicas para produzir alimentos, além de matérias-primas industriais. No Brasil, é altamente competitiva e gera empregos significativos. A soja é o principal destaque, com uma produção de 154,6 milhões de toneladas, segundo dados recentes do Conab (2023).
Além disso, a agricultura se subdivide em:

• Produção de grãos;
• Produção de hortaliças;
• Produção de frutos.

Pecuária

A pecuária é uma atividade que engloba a criação e venda de animais para a produção de alimentos e matérias-primas. Possui grande relevância e coloca o Brasil em destaque como um dos maiores exportadores de proteína animal, com uma indústria robusta e de alta produção. Alguns exemplos de criação que a pecuária se divide:

• Bovinocultura (carne e leite);
• Avicultura (carne e ovos);
• Suinocultura (carne);
• Aquicultura (peixes, moluscos, crustáceos, anfíbios, répteis e plantas aquáticas);
• Subprodutos (pele, couro, lã, farinhas de ossos, etc.).

Diferenças entre Agropecuária e Pecuária

• Natureza da Atividade: agricultura envolve o cultivo de plantas e culturas agrícolas, enquanto a pecuária lida com a criação e cuidado de animais.
• Produtos Principais: agricultura produz principalmente alimentos vegetais, como grãos, frutas e vegetais, enquanto a pecuária se concentra na produção de proteína animal, como carne, leite e ovos.
• Métodos e Técnicas: as práticas e técnicas agrícolas diferem daquelas usadas na pecuária, devido às necessidades específicas de plantas versus animais.

Quais são os tipos de agropecuária?

Devido à sua vasta extensão territorial e diversidade climática, o Brasil permite uma variedade de sistemas de produção. Esses sistemas incluem desde a agricultura familiar, com múltiplas culturas, até a agricultura em grande escala, que muitas vezes se concentra em monoculturas. 

A escolha do sistema de produção depende de fatores como o tamanho da propriedade, os recursos disponíveis e o nível de investimento do agricultor ou pecuarista.

Agricultura Intensiva:

Para o agricultor que escolhe adotar este sistema de produção, a aplicação de tecnologia é abrangente, começando pelo preparo do solo com correção e uso racional de fertilizantes, o uso de implementos modernos para aplicação de insumos, plantio e colheita, além do emprego de sementes tratadas e geneticamente adaptadas à localidade. 

Adicionalmente, são utilizados defensivos criteriosamente selecionados e aplicados no momento mais propício.

Esse manejo estratégico e intensivo tem como resultado o alcance de índices de produtividade notavelmente elevados. A integração de todas essas práticas tecnológicas culmina em um rendimento agrícola altamente eficiente e de alta qualidade.

Pecuária Intensiva:

Quando o pecuarista opta por intensificar sua produção, prioriza a genética dos animais e implementa estratégias de confinamento ou semiconfinamento. Isso ocorre porque o objetivo deste sistema é criar o maior número de animais possível, mantendo a qualidade, em um espaço menor. 

Para atingir esse propósito, é crucial contar com o suporte de tecnologias que assegurem uma gestão eficaz, nutrição adequada e bem-estar dos animais.

Apesar de representar a melhor alternativa, especialmente para pecuaristas de corte devido aos resultados positivos em reprodução e engorda com alta qualidade, a introdução de tecnologias inevitavelmente implica em um aumento nos custos de produção.

Por outro lado, quando o uso de tecnologia é mais limitado e o manejo segue métodos mais tradicionais, referimos a esse sistema como extensivo.

Agricultura Extensiva:

• Características: utilização de grandes áreas de terra com baixa intensidade de insumos e mecanização limitada.
• Vantagens: menor custo de produção, menor pressão sobre o ambiente, adequada para culturas de baixo valor comercial.

Pecuária Extensiva: 

• Características: os animais são criados soltos em pastagens naturais, sem uso de suplementos alimentares.
• Vantagens: baixos custos de produção, adaptação a áreas de pastagens naturais, menor impacto ambiental.

Agropecuária no contexto brasileiro

A agropecuária desempenha um papel fundamental na economia do país. Mesmo após os desafios impostos pela pandemia, o setor mostrou uma recuperação rápida, evidenciada pelo aumento do emprego.

Segundo o CEPEA, em 2022, o setor agropecuário empregou um total de 18,97 milhões de pessoas (ABMRA, 2021).

Além disso, a Associação Brasileira de Proteína Animal projetou um aumento nas exportações de carne suína, carne de frango e ovos, consolidando a posição do Brasil como um dos principais players globais no mercado agropecuário. Os destaques, ficam com: 

Cana-de-açúcar

No ciclo da cana-de-açúcar 2020/21, o Brasil cultivou 654,5 milhões de toneladas dessa matéria-prima, resultando na produção de 41,2 milhões de toneladas de açúcar e 29,7 bilhões de litros de etanol.

Café

Essa matéria-prima também coloca o Brasil na liderança da produção global. A plantação de café brasileiro origina mais de um terço da produção mundial. Minas Gerais se destaca como o maior produtor do tipo arábica, enquanto o Espírito Santo lidera a produção de café conilon.

Laranja

O Brasil é responsável por metade da produção global de suco de laranja, com 98% dessa produção destinada à exportação. Os estados de São Paulo, Minas Gerais e Paraná lideram a produção no país.

Soja

O principal produto agrícola do Brasil, representando quase 10% da balança comercial do país, é também o líder mundial em produção. Apenas em 2021, o país produziu 135.409 milhões de toneladas desse produto, de acordo com a CONAB (2021).

Carne bovina

No relatório mais recente publicado pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), a estimativa de produção de carne bovina no Brasil se destacava. Segundo o documento, o país produziria 10.570 milhões de toneladas em 2023, representando um aumento de 4% em comparação à produção de 2022.

Outras dúvidas sobre o assunto

Quais os setores da agropecuária?

A agropecuária engloba dois principais setores: agricultura e pecuária. A agricultura trata do cultivo de vegetais e produção de alimentos, enquanto a pecuária envolve a criação e produção de animais para alimentos e insumos.

O que o Brasil produz na agricultura?

O Brasil é um grande produtor agrícola e produz uma ampla variedade de culturas, incluindo soja, milho, trigo, arroz, frutas, legumes e hortaliças. Além disso, é líder na produção de café, cana-de-açúcar, suco de laranja e muitos outros produtos agrícolas.

Quais os benefícios da agropecuária?

A agropecuária desempenha um papel crucial na produção de alimentos para consumo humano e animal. Além disso, contribui significativamente para a economia, gerando empregos e impulsionando o Produto Interno Bruto (PIB) do país. Também é essencial para a produção de insumos, energia e recursos naturais, desempenhando um papel vital na vida cotidiana.

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