A fonte de alimento principal de bovinos é a pastagem, sendo necessárias estratégias de aquisição de animais geneticamente superiores e maior aproveitamento do pasto para uma produção de qualidade e que atenda à demanda. Diante dessas necessidades, vários estudos foram realizados, surgindo daí o sistema de ILP (integração lavoura-pecuária).
Nessa estratégia, os sistemas de produção agricultura e pecuária são utilizados de forma simultânea, baseando-se na intensificação do uso da terra, na recuperação de áreas degradadas, na diversidade de atividades e aumento da eficiência dos sistemas de produção, com atenção aos pilares da sustentabilidade.
No sistema de integração lavoura-pecuária as forrageiras podem ser implantadas em dois tempos distintos (semeadura, junto ou após o grão). Quando semeados conjuntamente, para o capim e a cultura granífera, recomenda-se utilizar o milho ou o sorgo, pois são culturas de crescimento rápido que irão sombrear rapidamente as entrelinhas.
Principais tipos de silagem
A silagem de sorgo e a silagem de milho são os dois tipos em destaque no Brasil, assegurando o suprimento de alimento durante período seco do ano para os animais submetidos ao pastejo.
São muitas forrageiras utilizadas com esta finalidade, mas ambas se destacam pelas suas características altamente desejáveis, tais como:
- Alta produtividade;
- Baixo poder de tampão;
- Altos teores de açúcares;
- Elevado teor energético.
Essas características, aliadas ao planejamento e execução adequada, resultam em custos de produção de silagens de milho e de sorgo competitivos com as alternativas de suplementação volumosa.
Vantagens e desvantagens da silagem de sorgo
A preferência pela silagem de sorgo, quando comparada à silagem de milho, é atribuída a algumas vantagens como:
Vantagens
- Fácil produção em todas as regiões do país;
- Alta produtividade;
- Possibilidade de se utilizar a rebrota, o que permite elevar a produção de forragem na mesma área;
- Facilmente fermentável;
- A presença dos grãos aumenta a energia da silagem;
- De fácil corte e mais uniforme do que o milho;
- Maior tolerância à seca;
- Nos plantios próximos a áreas urbanas, evita-se o roubo e perdas de espigas.
Desvantagens
- Sensibilidade a menores temperaturas;
- Existência de poucos herbicidas seletivos para sorgo;
- Período adequado para colheita do sorgo, ou janela de corte, é menor do que o do milho;
- Ataque de pássaros.
Atualmente, o sorgo forrageiro é considerado de dupla aptidão, ou seja, é aquele que produz massa (forragem) e grãos. No entanto, no mercado existem cultivares adaptadas para utilização apenas de grãos, que são as de portes menores.
Quais os tipos de sorgo existentes?
Assim, são duas as cultivares que se destacam para produção de silagem de sorgo:
Sorgo granífero
Essa cultivar possui maior proporção de grãos e geralmente é de menor porte comparado aos sorgos forrageiros. A silagem do sorgo granífero é de excelente valor nutritivo em razão da presença de grãos; no entanto, a produção de massa verde é baixa, cerca de 30 t/ha.
Sorgo duplo propósito
Essa cultivar produz silagem com valor nutritivo semelhante à silagem de milho, devido à sua elevada participação de grãos. A produção de matéria verde fica em média 50 t/ha no primeiro corte e a rebrota pode chegar até 50% desse volume.
Trabalhos encontrados na literatura apresentaram teores médios de proteína bruta (PB) de 7,6%, sem diferença significativa entre tratamentos.
Outras publicações indicam média de 8,5% de PB no Brasil. Dessa forma, a qualidade da silagem de sorgo depende de fatores como:
- Genótipo;
- Estádio de maturação;
- Condições edafoclimáticas.
Qual é o momento ideal para a ensilagem?
O ponto da ensilagem da silagem de sorgo baseia-se no teor de matéria seca (MS) da cultura, pois esse fator permite uma boa compactação e fermentação do material colhido, reduzindo os riscos de perdas.
Assim, o ponto ideal de corte para ensilagem da lavoura de sorgo ocorre quando a planta apresenta teor de matéria seca entre 30% e 35%.
Quando o sorgo é colhido antes de atingir 30% de matéria seca, podem ocorrer os seguintes problemas:
- Menor rendimento da lavoura;
- Elevada produção de chorume e, consequentemente, maior perda de nutrientes;
- Fermentação inadequada;
- Redução da qualidade da silagem;
- Menor consumo pelos animais.
Por outro lado, quando a colheita ocorre tardiamente, ou seja, com teor acima de 35% de matéria seca, as desvantagens incluem:
- Perdas elevadas durante a colheita;
- Dificuldade de picar e compactar o material, resultando em presença de ar no silo e aquecimento da silagem;
- Prejuízos na fermentação e na qualidade final;
- Formação de silagem mais “fofa”, facilitando a entrada de ar na abertura do silo;
- Maior exigência na afiação das facas de corte, tornando o processo mais demorado;
- Maior ataque de pássaros;
- Redução da produção da rebrota;
- Endurecimento dos grãos, com menor digestibilidade e maior perda nas fezes dos animais.
Em situações em que a silagem é colhida fora do teor ideal de matéria seca, o resultado tende a ser o aumento do custo de alimentação do rebanho, já que a silagem apresenta menor valor energético, exigindo a inclusão de maiores quantidades de concentrado na dieta.
O que fazer para garantir uma produção satisfatória da silagem de sorgo?
Desta forma, é importante observar minuciosamente os fatores de integração lavoura-pecuária na produção de silagem de sorgo. Assim, sua propriedade será capaz de produzir silagem de qualidade e na quantidade adequada para o seu rebanho.
Pensando em produtividade, valor nutricional e reposição de nutrientes no solo para que a cultura possa se desenvolver adequadamente, a Mosaic possui uma linha completa de fertilizantes para pastagem, e também para a produção de silagem, chamada MPasto, que visa aumentar a produtividade do seu rebanho.
FAQ sobre silagem de sorgo
Quanto tempo dura a silagem de sorgo no silo?
A silagem de sorgo pode ser armazenada por longos períodos (até um ano ou mais) quando o silo é bem compactado e vedado, mantendo ambiente anaeróbio. Estudos indicam que a estabilidade está diretamente ligada à ausência de oxigênio e ao correto processo fermentativo, que preserva os nutrientes e evita perdas.
Quantos dias são necessários para a fermentação da silagem de sorgo?
O processo de fermentação ocorre, em média, entre 20 e 40 dias, período necessário para estabilização do pH e conservação do material. Durante esse tempo, há produção de ácido lático por bactérias, o que garante a preservação dos nutrientes e maior segurança alimentar para os animais.
Qual a perda média de nutrientes na silagem mal manejada?
Quando há falhas no manejo, como má compactação ou vedação, as perdas podem chegar a 10% a 30% da matéria seca, segundo estudos em conservação de forragens. Essas perdas impactam diretamente o custo da alimentação e o desempenho produtivo do rebanho.
Qual o impacto da silagem de sorgo no ganho de peso dos animais?
Quando bem produzida e balanceada na dieta, a silagem de sorgo pode sustentar bons níveis de desempenho animal, mantendo ganhos de peso consistentes. Isso ocorre devido ao seu bom teor energético e digestibilidade, especialmente quando há adequada participação de grãos.
