A avicultura de postura é uma das atividades mais tradicionais e importantes no setor agropecuário brasileiro, responsável pela produção de ovos para consumo humano. Cada vez mais tecnificada, a avicultura de postura envolve uma série de processos que visam aumentar a produtividade e a qualidade dos ovos.
Neste texto, falaremos sombre como funcionam as granjas de postura, o ciclo de produção das galinhas, quanto tempo elas produzem e quais são as melhores raças para esse tipo de criação. Continue lendo para entender os principais pontos dessa atividade tão importante para o agronegócio do Brasil.
Como funciona uma granja de postura?
Uma granja de postura é um espaço especializado na criação de galinhas poedeiras com o objetivo de produzir ovos. Esses estabelecimentos são altamente estruturados e seguem um planejamento rigoroso para garantir o bem-estar das aves, a segurança alimentar e a eficiência na produção.
Assim, as galinhas são criadas em sistemas intensivos, onde o ambiente é controlado em termos de temperatura, iluminação e alimentação. Esses fatores são fundamentais para que as poedeiras possam manter uma alta taxa de postura de ovos de maneira contínua. A ração é balanceada, fornecendo todos os nutrientes necessários para a saúde das aves e para a produção de ovos com boa qualidade nutricional e casca resistente.
Existem diferentes tipos de sistemas de criação dentro da avicultura de postura, sendo os mais comuns:
- Sistema em gaiolas: Muito utilizado, oferece maior controle sobre as aves e facilita a coleta dos ovos;
- Sistema de piso: As aves ficam soltas em galpões, o que permite uma movimentação maior, favorecendo o bem-estar animal;
- Sistema free-range: As galinhas têm acesso a áreas externas, promovendo maior liberdade e contato com o ambiente natural.
Cada sistema tem suas vantagens e desvantagens, sendo a escolha muitas vezes determinada pelo perfil do produtor, as exigências do mercado e o foco em bem-estar animal ou produtividade.
Como ocorre o ciclo de postura?
O ciclo de postura de uma galinha poedeira segue etapas bastante definidas, controladas pela biologia das aves e pela gestão da granja. O ciclo completo de postura pode ser dividido em três fases principais:
- Início da postura (18 a 20 semanas de idade): As galinhas começam a produzir ovos por volta dos 4 a 5 meses de idade. Nesse estágio, a produção aumenta gradualmente, até atingir seu pico.
- Pico de postura (24 a 30 semanas de idade): Durante essa fase, a produção de ovos atinge seu ponto mais alto. As aves podem botar um ovo por dia, dependendo de fatores como genética, alimentação e condições ambientais. Esse pico pode durar até 6 semanas;
- Declínio de produção (após 60 semanas de idade): Após o pico, a produção começa a diminuir lentamente. Isso ocorre porque, com o tempo, a eficiência produtiva da galinha diminui naturalmente.
Assim, durante o ciclo de postura, é essencial que a alimentação das aves seja ajustada para atender às necessidades nutricionais em cada fase, principalmente para garantir a qualidade dos ovos e a saúde das galinhas.
Quanto tempo uma galinha de postura produz?
Em condições ideais, uma galinha de postura pode produzir ovos por até 80 semanas, ou seja, cerca de um ano e meio. No entanto, o ciclo produtivo ideal costuma ter entre 60 e 72 semanas. Depois desse período, a taxa de postura cai significativamente, e muitos produtores optam por substituir as galinhas, já que manter uma ave que produz poucos ovos pode não ser economicamente viável.
Então, ao final do ciclo produtivo, as galinhas são geralmente encaminhadas para o abate e a granja inicia um novo ciclo com lotes de aves jovens, garantindo a continuidade da produção.
Qual a melhor galinha para criar para postura?
A escolha da melhor raça de galinha para a avicultura de postura vai depender do objetivo do produtor, do sistema de criação adotado e do mercado de destino dos ovos. Algumas das raças mais recomendadas para esse tipo de criação incluem:
- Leghorn: É a raça mais popular no mundo para a produção de ovos comerciais. Conhecida por sua alta produtividade, uma Leghorn pode produzir até 300 ovos por ano. Além disso, essa raça é bastante resistente e adapta-se bem a diferentes climas;
- Rhode Island Red: Essa raça é conhecida tanto pela produção de ovos quanto pela criação de carne. Embora não seja tão produtiva quanto a Leghorn, é uma excelente escolha para sistemas de criação mais diversificados, incluindo o free-range;
- Hy-Line Brown: Essa linha genética híbrida é muito usada em granjas comerciais. Além de ser altamente produtiva, a Hy-Line Brown é conhecida pela qualidade dos ovos e pelo temperamento dócil, o que facilita o manejo;
- Plymouth Rock: Outra raça dual, ou seja, que serve tanto para a produção de ovos quanto para carne. É menos produtiva em termos de quantidade de ovos, mas é uma raça robusta, que se adapta bem a sistemas mais rústicos de criação.
Alimentação para galinhas de postura
Certamente a avicultura de postura é uma atividade altamente especializada e que exige uma gestão eficiente para garantir a produtividade e a saúde das aves. Desde a escolha do sistema de criação até a seleção da raça ideal de galinha, cada detalhe faz a diferença para o sucesso da produção. Com um ciclo produtivo bem definido e as condições adequadas, as granjas podem alcançar uma produção de ovos consistente, atendendo à crescente demanda do mercado.
A alimentação é um dos principais fatores associados a uma produção de ovos de alta qualidade. Além disso, os custos com os alimentos representam em torno de 60% do custos totais da produçao, sendo imprescindível fornecer uma ração de excelente qualidade para as aves.
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