Pecuarista: significado, profissão e atividade

4 min de leitura

Ao examinar as responsabilidades e desafios diários do pecuarista, podemos entender não somente a complexidade dessa atividade, mas também sua relevância estratégica para o cenário global.

A jornada do pecuarista vai além do pasto, e compreender as camadas dessa profissão é essencial para apreciar sua contribuição vital para a segurança alimentar e o equilíbrio ambiental.

O que é um pecuarista?

O pecuarista é o profissional ativamente envolvido na gestão e criação de animais para produção de carne, leite e derivados. Se posiciona estrategicamente no controle, manejo e comercialização de rebanhos.

À frente das propriedades produtoras, sua responsabilidade vai além da gestão pecuária. O foco técnico inclui garantir a saúde e alimentação apropriada dos rebanhos, implementando um manejo sanitário eficaz para prevenir enfermidades e assegurar tanto o bem-estar animal quanto a rentabilidade da produção nacional e da pecuária no mundo.

Qual a importância da pecuária? 

A pecuária, desempenhando um papel crucial na produção de alimentos, representando uma peça-chave para a segurança alimentar global.

No entanto, sua relevância vai além do fornecimento de proteínas essenciais, ela também atua como um motor econômico robusto, gerando empregos diretos e indiretos e exercendo uma influência substancial no comércio internacional de produtos pecuários, como carne, leite e outros derivados..

Em paralelo, quando inserida em sistemas sustentáveis, a pecuária bovina não apenas assegura a oferta alimentar, mas também desempenha um papel ativo na preservação do ecossistema, especialmente por meio das áreas de preservação permanente.

Essa dualidade funcional destaca a pecuária como uma atividade estratégica, contribuindo não apenas para as necessidades nutricionais globais, mas também para a dinâmica econômica e a conservação ambiental.

Como é a rotina dos pecuaristas?

A rotina agropecuária é de fato altamente complexa. No seu dia a dia, o pecuarista realiza análises de gráficos para embasar suas decisões de maneira estratégica. 

Isso inclui avaliar as condições do mercado para decidir sobre a venda/abate dos animais, aquisição de garrotes para recria ou decisões relacionadas à fase de engorda.

Além disso, trabalha em estreita colaboração com uma equipe técnica composta por zootecnistas, médicos veterinários e auxiliares para planejar protocolos nutricionais e sanitários adequados.

Gestão de pessoas e bem-estar animal

A gestão de pessoas também é uma parte crucial da rotina, envolvendo o treinamento dos funcionários, a delegação de funções e o acompanhamento constante das atividades.

A análise detalhada do estoque de ração é essencial para garantir uma dieta balanceada para os animais durante todo o ciclo. 

A preocupação com o bem-estar é uma constante, envolvendo rondas regulares para verificar a saúde e o comportamento dos animais, assegurando que estejam se alimentando adequadamente.

O planejamento do dia de abate e a coordenação do embarque dos animais também fazem parte das responsabilidades, exigindo uma visão abrangente e estratégica do processo produtivo.

Criação de gado: técnicas e raças mais comuns 

Na pecuária, a criação de gado se desdobra em dois principais sistemas: extensivo e intensivo, cada um com características distintas.

No método extensivo, os animais desfrutam de vastas áreas de pastagem, demandando um investimento inicial reduzido e resultando em um ciclo mais longo. 

Por outro lado, no sistema intensivo, os animais são alocados em confinamentos menores, recebendo uma dieta específica para promover a engorda em um curto período.

Independentemente da técnica escolhida, algumas raças são comumente utilizadas. Na criação extensiva, raças como Nelore e Senepol, conhecidas por sua adaptabilidade a pastagens, são populares. 

Já na criação intensiva, raças como Angus destacam-se devido ao desenvolvimento precoce e à boa deposição de gordura.

Alimentação e cuidados com o rebanho 

Quando o assunto é alimentação e cuidados com o rebanho, diversos fatores são essenciais para garantir a eficiência da produção.

A água, muitas vezes negligenciada, desempenha um papel crucial na rentabilidade da produção.Isso porque, a restrição hídrica impacta diretamente o desempenho dos animais, e a qualidade desse líquido também influencia. 

A falta de atenção a esse fator pode comprometer a qualidade do produto final e aumentar os custos com perdas.

Além disso, fornecer sombra é uma medida crucial, especialmente em climas quentes, para proteger os animais do estresse térmico. Manejos sem agressões e mais conscientes também contribuem para o bem-estar e a eficiência produtiva do rebanho.

Comercialização de produtos pecuários

A escolha entre a venda de animais prontos para o abate, a manutenção para engorda ou investimentos em recria é uma decisão estratégica. 

Além disso, a negociação de contratos, a marca dos produtos e a conformidade com regulamentações são aspectos cruciais na garantia de uma comercialização bem-sucedida. 

A experiência na condução desses processos não apenas assegura a rentabilidade, mas também fortalece a reputação do produtor no mercado. 

A compreensão das dinâmicas comerciais aliada a práticas inovadoras torna-se essencial para enfrentar os desafios e explorar oportunidades no competitivo cenário da comercialização de produtos pecuários.

O que é preciso para ser um pecuarista?

Formação

O caminho para ser um pecuarista muitas vezes envolve formação acadêmica em áreas como Zootecnia, Medicina Veterinária, Agronomia ou cursos específicos em Pecuária.

Principais assuntos de domínio 

O pecuarista deve ter conhecimento de temas como manejo de rebanho, nutrição animal, gestão de propriedades, genética e mercado pecuário.

Perfil dos profissionais da pecuária 

Os profissionais da pecuária possuem um perfil de boa adaptabilidade, combinando conhecimentos técnicos, habilidades de gestão e visão estratégica. 

A resiliência, diante de desafios, o trabalho em grupo, e a comunicação são algumas das principais características. Assim como grande interesse por tecnologias na pecuária de corte e leite.

Quando é o Dia do Pecuarista?

O Dia Nacional do Pecuarista é celebrado em 15 de julho. Essa data é dedicada a reconhecer e homenagear os profissionais que desempenham um papel fundamental na produção de alimentos de origem animal, na geração de emprego, no desenvolvimento do setor e na garantia da preservação ambiental.

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